Wakoli Universalküchenmesser Oribu Damast Kiritsuke Küchenmesser 20cm Klinge Full Tang Olivenholz, aus 67 Lagen Damaststahl, VG-10

Das Wakoli Kiritsuke Damast Chefmesser mit 20 cm Klinge verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Vielseitigkeit und richtet sich an ambitionierte Hobby- und Profiköchinnen und -köche. Dieses Messer ist ideal für alle, die mit nur einem Werkzeug unterschiedliche Schneidaufgaben in der Küche meistern wollen – von Gemüse und Kräutern über Fisch bis hin zu Fleisch. Klinge Die Klinge besteht aus 67 Lagen gefaltetem Damaststahl mit schnitthaltigem VG-10 Kern (60±2 HRC). Diese hochwertige Materialkombination sorgt für langanhaltende Schärfe, stabile Klinge und gleichmäßige Schnitte. Das Kiritsuke-typische flache Klingenprofil mit markanter Spitze erlaubt präzises Schneiden, feines Filetieren und sauberes Zerteilen – perfekt für anspruchsvolle Küchenarbeit. Griff &, Konstruktion Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Olivenholz liegt angenehm und sicher in der Hand. Die Full Tang Konstruktion — also ein durchgehender Stahlkern — gewährleistet optimale Balance, hohe Stabilität und maximale Kontrolle, auch bei intensiver Nutzung oder längeren Schneidvorgängen. Vielseitigkeit &, Einsatzgebiete Als echtes Universal-Küchenmesser deckt das Kiritsuke-Messer ein breites Spektrum ab: feines Schneiden von Gemüse und Kräutern, zartes Filetieren von Fisch, sauberes Zerteilen von Fleisch und präzises Portionieren. Es vereint Eigenschaften verschiedener Messerarten und liefert Profischneiden mit minimalem Aufwand. &, Qualität Die elegante Damaststruktur macht jedes Messer zu einem Unikat, das sowohl funktional als auch ästhetisch überzeugt. Die Verbindung aus traditioneller Schmiedekunst, edlem Holzgriff und robustem Stahl schafft ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das Langlebigkeit und Stil vereint. Anwendungsbereich &, Alltagstauglichkeit Ob für tägliche Kochroutine, aufwändige Menüs oder kreative Zubereitung – dieses Messer ist der perfekte Begleiter für jede Küche. Es überzeugt durch Präzision, Vielseitigkeit und ein , das Freude beim Kochen bereitet. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 34 / 20 cm Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, Full Tang Klingehärtegrad: 60±2 HRC, VG-10 Kern Griff: Olivenholz