Das professionelle 20 cm Kochmesser ist ein multifunktionales europäisches Kochmesser, das für die meisten Küchenarbeiten geeignet ist. Mit seiner breiten, massiven Klinge, die sich spitz zuläuft, bietet dieses Messer eine optimale Schnittlänge für alle gängigen Schneidearbeiten und eignet sich hervorragend zum Schneiden und Hacken von Lebensmitteln. Die Klinge besteht aus einlagigem Stahl mit einer Härte von 59 HRC und ist korrosionsbeständig sowie chemisch neutral.
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