Chateau Purcari Alb de Purcari 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gut gekühlt servieren. Obwohl es außerhalb seiner moldawischen Heimat wenig bekannt ist, macht Chateau Purcari als eines der aufregendsten Weingüter Osteuropas von sich reden. Das Erbe des Weinguts geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als französische Siedler sich mit lokalen Mönchen zusammentaten und begannen, hier neben den einheimischen Reben auch Bordeaux-Sorten anzubauen. Über die Jahre hinweg wurde die Qualität der hiesigen Weine bei wichtigen Weinwettbewerben wie der Pariser Weltausstellung und kürzlich auch bei den Decanter World Wine Awards prämiert, wo dieser Wein eine Silbermedaille gewann. Alb de Purcari ist ein atemberaubender Weißwein, der aus Chardonnay und Pinot Grigio zusammen mit einem Tropfen Pinot Blanc besteht. Die Trauben stammen von Weinbergen in der Nähe des Schwarzen Meeres, das einen kühlenden Einfluss hat und die Aromatik und Frische der weißen Rebsorten bewahrt. Die Früchte werden sorgfältig von Hand gelesen und nach althergebrachten Weinbereitungstechniken vinifiziert, bevor sie für sechs Monate in französischen Eichenfässern reifen. Bezaubernde Noten von grünem Apfel, Geißblatt und Steinobst bestimmen das Bouquet, während der Gaumen eine köstliche Frische, einen mittleren Körper und eine gut abgerundete Textur mit Noten von Sahne und gerösteter Eiche vom Fassausbau bietet. Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Geflügelgerichten mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce oder einer großzügigen Käseplatte.