Vine Ponto Mukuzani Qvevri 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Dies ist ein trockener Rotwein mit einer schönen tiefvioletten Färbung im Glas. Sein Bouquet ist reich an Früchten, in dem Sie Düfte von Sauerkirsche, Pflaume und tiefe Noten von Rauch und Leder entdecken können. Wie es die Bezeichnung Mukuzani verlangt, ist dies ein 100%iger Saperavi-Wein, der in einer Kombination aus Qvevri und Eiche gereift ist. Der Name Vine Ponto ist eine Anspielung auf die alte Weingeschichte Georgiens, denn das Land ist im Grunde der "Nullpunkt" für die gesamte Praxis der Weinherstellung. Das Weingut wurde 2014 gegründet und hat sich als einer der besten Produzenten von Qvevri-Weinen der Premiumklasse im Land einen Namen gemacht. Der Chefwinzer von Vine Ponto, Giorgi Bakuradze, setzt großes Vertrauen in seine Trauben und vermeidet jegliche technologische Intervention oder künstliche Lösungen in seinen Weinen. Mukuzani ist ein seriöser Rotwein, der als einer der größten Ausdrucksformen des Saperavi in Georgien gilt. Er hat einen tanninhaltigen, vollmundigen Charakter mit einer starken Holznote, die aus den Eichenfässern von Seguin Moreau stammt. Am Gaumen entdecken Sie ein säuerliches Medley aus schwarzen und roten Früchten, unterstützt von Vanillegewürz, Kaffee, Schokolade und schwarzem Pfeffer. Aufgrund seiner hervorragenden Tannin- und Säurestruktur kann dieser Mukuzani einige Zeit im Keller gelagert werden. Kombinieren Sie ihn mit gegrilltem Lamm oder scharfem, schmackhaftem Käse.