Marani Mukuzani 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Mit mehr als einem Jahrhundert Erfahrung in der Weinherstellung hat sich das Weingut Marani heute auf georgische und internationale Rebsorten spezialisiert, die auf den eigenen Weinbergen in der Nähe der Stadt Telavi in Kachetien angebaut werden. Die Früchte für diese Cuvée stammen aus der Unterregion Mukuzani am Nordufer des Alazani-Flusses, wo strenge Regeln sowohl für den Weinanbau als auch für die Weinbereitung gelten, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten. Marani pflückt die Trauben bei optimaler Reife von Hand, bevor sie entrappt, gepresst und in Edelstahltanks vergoren werden. Die Reifung erfolgt in 225-Liter-Eichenfässern für einen Zeitraum von 9 bis 12 Monaten, je nach Ernte. Im Glas werden Sie sofort den tiefroten Farbton bemerken, der so typisch für Saperavi-Weine ist, und die bezaubernden Noten von Kirsche, Bitterschokolade und dunklen Beeren. Am Gaumen zeigt sich ein großzügiger mittlerer Körper mit weichen Tanninen und einem soliden Kern aus schwarzen Früchten. Die geschliffene Kraft und die helle Frucht dieser Cuvée machen ihn zu einem großartigen Begleiter von Gerichten auf Tomatenbasis wie Lasagne oder Jägerhähnchen, obwohl er auch noch ein paar Jahre in der Kellerei gelagert werden kann, wenn Sie es wünschen.