Tselepos Mantineia Moschofilero 2024

Jetzt genießen oder bis zu 5 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das in der Weinregion Mantineia gelegene Weingut Tselepos stellt hochwertige griechische Weine her, sowohl nicht moussierend als auch moussierend, sowohl aus einheimischen Trauben wie Moschofilero und Agiorgitiko als auch aus internationalen Verschnitten. Dieser trockene Weißwein wird mit Moschofilero-Trauben, einer einheimischen griechischen Rebsorte des Peloponnes, aus eigenen Weinbergen und aus im DOP-Gebiet ausgewählten Trauben hergestellt. Das kontinentale Klima und die Höhenlage der Anpflanzungen (500 - 750 Meter) garantieren eine allmähliche Reifung der Trauben und damit die Entfaltung des aromatischen Potentials und des natürlichen hohen Säuregehalts der Rebe. Die Weißweinbereitung erfolgt mit einer 8-stündigen Kryo-Mazeration und einer Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Obwohl Weine aus Moschofilero-Trauben im Allgemeinen als aromatische Weine gelten, die innerhalb von zwei Jahren nach ihrer Erzeugung getrunken werden sollten, ist dieser Mantineia der Tenuta Tselepos in Wirklichkeit zeitbeständig und weist eine sehr interessante Entwicklung auf. Tatsächlich treten im Laufe der Zeit die salinen und mineralischen Komponenten hervor, wobei die angenehme Frische der Jugend erhalten bleibt. Seine blumigen Aromen sind intensiv und anhaltend, mit einer Dominanz von Rose, Zitrone und Veilchen. Am Gaumen ist er frisch durch seinen Säuregehalt, mit guter Stärke und Persistenz und einem angenehmen Abgang. Er ist ideal als Aperitif und passt gut zu Salaten, rohem Fisch und Schalentieren, ersten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, leicht gebratenem Fisch und Gemüse, weißem Käse.