Staglin Salus Estate Chardonnay 2021

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Staglin Estate ist ein familiengeführtes Weingut, das 1985 von der Familie Staglin mit dem Ziel gegründet wurde, Weine mit einem unverwechselbaren Charakter zu erzeugen, auch dank der Hilfe des Weinbauers David Abreu. Das Weingut, das sich in Rutherford Bench im Napa Valley befindet, geht auf das Jahr 1868 zurück und die Familie Staglin sieht sich selbst als die jüngste Generation in einer langen historischen Linie von Verwaltern. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und in einer hochmodernen unterirdischen Produktionsanlage werden Weine erzeugt, die eng mit dem Gebiet verbunden sind. Der Salus Estate Chardonnay wird nach traditionellen burgundischen Weinbereitungstechniken hergestellt, wobei die einzigartige Qualität der Früchte stets berücksichtigt wird. Die Trauben werden von Hand ausgewählt, gepresst und in Fässern vergoren. Der Säuregehalt und die Frische des Weins werden durch die Begrenzung der malolaktischen Gärung bewahrt. Anschließend wird der Wein zehn Monate lang auf der Hefe in großen Fässern gelagert, um seine aromatische Frische und Rundheit zu optimieren. Diese Quintessenz des Napa Chardonnay hat eine brillante goldene Farbe. Er ist reichhaltig, komplex und kraftvoll, mit Aromen von reifem Apfel, Aprikosenkern, Orangenblüten, Honig, Minze, Pfirsich und Gewürzen. Die volle Reife der Trauben zeigt sich nicht nur im Körper des Weins, sondern auch in seinem Alkoholgehalt. Probieren Sie ihn zu Schweinefleisch, Lachs oder Thunfisch.