Kusuda Riesling 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Kusuda Wines wurde 2001 vom japanischen Winzer Hiroyuki Kusuda in der neuseeländischen Weinregion Martinborough gegründet und ist ein kleines Weingut, das sich auf die Produktion von Pinot Noir, Syrah und Riesling konzentriert. Das Weingut verfolgt eine Philosophie der Nachhaltigkeit, indem es niedrige Erträge, eine Weinbereitung mit wenigen Eingriffen und einen minimalen Einsatz von Zusatzstoffen einsetzt, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten und Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen, die den Charakter von Martinborough mit der Eleganz und dem Stil europäischer Weine verbinden. Die Rieslingtrauben stammen aus den kühlen Weinbergen von Martinborough, wo die Temperaturspanne zwischen kühlen Nächten und warmen Tagen ideale Bedingungen für die volle Reifung dieser Sorte schafft und ausdrucksstarke Weine mit kristallinem und intensivem Charakter garantiert. Im Glas zeigt der Wein ein frisches und lebendiges Aromaprofil mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Limettenzesten, gefolgt von blumigen Anklängen an Jasmin und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen ist er lebhaft, rein und geschmeidig, mit einer ausgewogenen Textur und einer angenehmen Fruchtkonzentration. Er ist raffiniert und saftig, mit einer gut definierten Mineralität, die sich im langen Abgang fortsetzt. Er passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, kann aber auch einige Jahre lang gelagert werden.