Angeline Pinot Noir Reserve 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Gegründet und betrieben von Courtney Benham, der Besitzerin der historischen Martin Ray Vineyards & Winery im Russian River Valley, produziert das Label Angeline erstklassige, erschwingliche kalifornische Weine, indem es Trauben von einem Netzwerk erstklassiger Winzer im Bundesstaat bezieht. Die Pinot Noir-Trauben für diesen Reserve-Wein werden in den hügeligen Weinbergen von Mendocino County ausgewählt und von Hand geerntet. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur für eine Dauer von 8 bis 12 Tagen statt. Der fertige Wein reift dann für 9 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu). Der Wein zeigt eine klare rubinrote Farbe mit karminroten Tönen. In der Nase zeigt er ein breites und komplexes aromatisches Profil mit einem vielfältigen Bouquet von roten und wilden Beeren (Brombeere, Himbeere, Kirsche, Heidelbeere) und dann Gewürzen, Tee und Hibiskusblüten. Am Gaumen ist er intensiv und konzentriert, saftig und weich. Die Tannine sind samtig und der Säuregehalt ist gut ausbalanciert. Es ist ein fruchtiger und eleganter Wein mit einigen mineralischen Noten und einem langen und anhaltenden Abgang, der an leichte Gewürznoten erinnert. Ausgezeichnet zu Schweinefleisch, Ente und mittelreifem Käse.