Zeitreise nach Jalisco Der 1800 Guachimonton Añejo zeigt, was passiert, wenn Tradition auf moderne Veredelung trifft. Hergestellt aus 100 Prozent blauer Weber-Agave, reift dieser Tequila in amerikanischen und französischen Eichenfässern – bekommt aber noch ein besonderes Extra: ein Finish in Fässern, die zuvor Orangenlikör enthielten. Das sorgt für ein spannendes Spiel aus Frische und Tiefe.Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben mit kupfernen Reflexen. In der Nase: Zitrus, Vanille, Honig und Karamell. Am Gaumen kommen Holznoten und reife Frucht dazu. Nicht zu süß, nicht zu stark – einfach gut ausbalanciert. Ein Añejo, der gerne pur oder auf Eis serviert wird, ohne großes Ritual. Die rote Flasche mit Pyramiden-Verschluss erinnert übrigens an »Los Guachimontones« – runde Pyramiden aus der Region Jalisco. Ein schönes Detail mit Geschichte. Aber entscheidend ist: Der Inhalt hält, was das verspricht.
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