El Esteco Old Vines Cabernet Sauvignon 2019

Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Argentinien ist vor allem für seine verführerischen Malbecs bekannt, aber dieses rätselhafte Land ist auch die Heimat der höchstgelegenen Weinberge der Welt. El Esteco liegt im atemberaubenden Calchaquí-Tal und verfügt über Weinberge, die auf über 1800 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt sind. Die Geschichte des Weinbaus reicht bis ins Jahr 1892 zurück. Die einzigartige Landschaft hier ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg des Weinguts, denn sie trägt dazu bei, dass die Trauben dank der kalten Nächte und der intensiven Sonneneinstrahlung während des Tages unglaublich konzentriert sind. Dies wiederum führt zu perfekt ausgewogenen Weinen mit reichhaltigen, vielschichtigen Aromen, weichen Tanninen und einer unverwechselbaren Frische und Eleganz im Abgang. Dieser besondere Wein wird aus Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt, die auf den ältesten, vor über 50 Jahren gepflanzten Weinbergen des Weinguts angebaut werden. In der Nase erwarten Sie lebhafte Noten von reifem Cassis, Brombeeren, dunklen Kirschen und gerösteten Pflaumen, während der erste Schluck einen kräftigen, vollen Körper offenbart, der durch einen soliden Kern dunkler Früchte ergänzt wird. Sanfte Tannine und eine helle Frische machen diesen Wein zu einem großartigen Begleiter für gegrilltes rotes Fleisch, herzhafte Eintöpfe und auch saisonale Wildgerichte wie Fasan, Wild und Perlhuhn.