Tierra Sagrada »Almaule« Pais

Die Renaissance des País Wer die internationale Weinpresse verfolgt, dürfte bereits bemerkt haben: Im chilenischen Valle del Maule tut sich etwas. Das neu gegründete Weingut Tierra Sagrada, ein Projekt des renommierten Weinhauses Baron Philippe de Rothschild, nutzt die außergewöhnlichen Gegebenheiten dieses Gebiets, um den Tierra Sagrada »Almaule« País zu produzieren. In den über 100 Jahre alten Weinbergen von Villavicencio im Anbaugebiet Valle del Maule wachsen die Reben tief verwurzelt und benötigen keine zusätzliche Bewässerung – ein nachhaltiges Bekenntnis zur Schonung der knappen Wasserressourcen der Region.Der Tierra Sagrada »Almaule« País bringt die lange Tradition der Rebsorte País zurück ins Rampenlicht. Diese Traube, einst beinahe in Vergessenheit geraten, erlebt dank moderner Weinbautechniken eine Renaissance. Der »Almaule« ist ein stolzer Vertreter dieser Entwicklung. Der Begriff »Almaule« wird nur an Weine vergeben, die aus unbewässerten, mindestens 35 Jahre alten Reben stammen.Im Glas präsentiert sich der Rotwein mit Noten von roten Beeren und Kirschen, begleitet von feinen Kräuternoten wie Salbei und Minze. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend und saftig, mit einer lebendigen Säure. Die geschmeidige Struktur führt den Charme der Rebsorte País an den Gaumen und bringt das Terroir des Valle del Maule wunderbar zum Ausdruck. Die 9-monatige Reifung in Betontanks und die unfiltrierte Abfüllung unterstreichen dabei den natürlichen Charakter des Weins.