Domaine Jean-Jacques Girard Bourgogne Pinot Noir 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Mit einer Familiengeschichte des Weinbaus, die bis ins Jahr 1529 zurückreicht, verfügen Jean-Jacques und sein Sohn Victor (die amtierenden Winzer der Domaine Jean-Jacques Girard) über einen Schatz an Wissen und Tradition, aus dem sie schöpfen können. Dies zeigt sich in ihrer unglaublichen Palette an Burgunderweinen, die von ausgewählten Weinbergen in Savigny-Les-Beaune, Pommard, Volnay und Corton-Charlemagne stammen, und kann auch verkostet werden. Dieser 100%ige Pinot Noir-Wein ist ein perfekter Einstieg in die feine Handwerkskunst der Domaine Jean-Jacques Girard sowie ein insgesamt ausgezeichneter, leicht zu trinkender Burgunder-Rotwein. Im Glas zeigt er sich in einem herrlichen Kirschrot mit vielschichtigen Aromen von Pflaumen, Himbeeren und dunklen roten Kirschen. Der Wein duftet nach dem klassischen Pinot Noir, ähnlich wie ein Scheunenhof oder ein erdiger Waldboden. Am Gaumen ist er gleichermaßen herb und seidig und umhüllt die Zunge mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, mit subtilen Anklängen von Cassis, Gewürzen, Pilzen und Leder. Obwohl er den weiter gefassten Namen "Bourgogne" trägt, erinnert dieser Wein an Savigny, wo die Domaine Jean-Jacques Girard zu Hause ist. Er ist eine fantastische Einführung in das Weingut, bevor Sie in die Premier Crus eintauchen. Begleiten Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder traditionellen burgundischen Gerichten wie Petersilienschinken.