Champagne Henri Giraud Esprit Nature

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dies ist ein goldener Champagner, der aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay hergestellt wird. Er beginnt mit einer harmonischen Nase, in der rote Beeren und Zitrusfrüchte Seite an Seite gehen. Sie finden auch einen Hauch von frischem Teig, Aprikose und Vanille-Essenz. Die Früchte stammen ausschließlich aus Grand- und Premier-Cru-Lagen, bevor sie im Verhältnis 50/50 mit dem "ewigen Reservewein" aus den Vorjahren verschnitten wurden. Henri Giraud ist ein generationsübergreifendes Champagnerhaus im Herzen von Aÿ, das heute von Claude Giraud geleitet wird. Die Region Aÿ ist eng mit der gesamten Champagne verflochten und gilt weithin als eine der größten Appellationen der Welt. Bis 1887 waren die Schaumweine aus der Champagne als "Weine von Aÿ" bekannt. Esprit Nature ist hell und mittelkräftig bis vollmundig im Mund. Er ist lebendig mit Noten von Erdbeere, Himbeere und kandierter Zitrone, mit einem Hauch von weißem Pfeffer, Brioche und Vanille im Hintergrund. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Bitterkeit, die an Mandeln und Mineralität erinnert. Dies ist ein Weltklassewein aus einer bedeutenden Appellation und eignet sich perfekt für Feierlichkeiten. Kombinieren Sie ihn mit Austern, Kaviar oder Lachs.