Vallana Spanna Colline Novaresi 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. La Vallana ist ein renommiertes piemontesisches Weingut in der Provinz Novara, das für seine hervorragende Produktion von Nebbiolo-Weinen aus dem Alto Piemonte bekannt ist. Die Nebbiolo-Trauben, hier unter dem lokalen Namen Spanna bekannt, werden im Anbaugebiet des neuen DOC-Weins Colline Novaresi im Alto Piemonte ausgewählt und geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Betonbehältern und der Wein reift anschließend etwa zwei Jahre lang, bevor er auf den Markt kommt. Spanna ist einer der repräsentativsten Weine des Unternehmens; ein Nebbiolo voller Persönlichkeit mit einem einzigartigen und interessanten Charakter, der sich deutlich von denen der Langhe unterscheidet. Der Wein hat eine leuchtende rubinrote Farbe und ein breites und intensives aromatisches Profil mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und Blumen (insbesondere Rose und Veilchen), einem Hauch von Unterholz und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, einen elegant fruchtigen Charakter und einen mittleren Körper. Die Tannine sind reif und gut eingebunden. Der Abgang ist lang und fruchtig. Es ist ein sehr zugänglicher Wein, der jetzt getrunken werden kann, aber auch einige Jahre im Keller lagern kann. Probieren Sie ihn zu Fettuccine mit Steinpilzen oder zu einer gemischten Platte mit Wurstwaren und reifem Käse.