Envinate Lousas Parcela Rosende 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren bis zu einer Stunde dekantieren. Rosende ist ein sortenreiner Rotwein, der nach einer Mischung aus getrockneten Gewürzen, reifen roten Beeren und Kräutern duftet. Es handelt sich um eine Feldmischung, die zu 85 % aus Mencía und zu 15 % aus anderen Rebsorten wie Garnacha, Brancellao und Merenzao besteht. Diese Trauben sind typisch für den Nordwesten Spaniens und eignen sich gut für die atlantische Luft und die granithaltigen Böden der geschützten Ursprungsbezeichnung Ribeira Sacra. Das Konzept für Envínate wurde 2005 entwickelt, als sich die vier Winzer auf einem Weinkunde-Kurs in Alicante trafen. Die Trauben des Weinguts stammen aus zwei Regionen: Ribeira Sacra in Galicien, im Nordwesten Spaniens, und den Kanarischen Inseln vor der Küste Afrikas. Beide sind stark vom Atlantik beeinflusst, was den rauen, wilden Charakter dieses Weinguts widerspiegelt. Dieser Wein ist am Gaumen raffiniert und traditionell und weist fein gemaserte Tannine und eine frische Säure auf. Er ist reich an Mineralien und hat einen starken Hauch von Pfeffer, roten Beeren, getrockneten Kräutern und Tabakrauch. Der Abgang ist lang, trocken und zufriedenstellend. Eine ausgezeichnete Wahl für Fans spanischer Weine, die eine neue Perspektive auf die Rotweine des Landes suchen. Kombinieren Sie ihn mit Lamm, Tomatennudeln oder einem harten, würzigen Käse.