Champagne Tarlant Zero Brut Nature

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Dies ist ein erstaunlich trockener Champagner ohne Zuckerzusatz. Er wurde aus einer interessanten Mischung zu gleichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir sowie 4 % Meslier, Arbanne und Pinot Blanc hergestellt. Er öffnet sich mit einer üppigen, prickelnden Nase von Limettenschale, rosa Grapefruit, weißen Blüten und frisch gebackenem Brot. Champagne Tarlant ist ein traditionsreiches Familienweingut, das von den Winzern Benôit und Melanie, Bruder und Schwester in der 12. Generation, geführt wird. Ihr Land umfasst 14 Hektar und 4 Crus, verteilt über das Vallée de la Marne, ein Gebiet, das die Familie Tarlant seit mindestens dem 17. Jahrhundert bewirtschaftet. Im Glas erscheint er in einem leuchtenden Grüngelb, und am Gaumen ist er voller luftiger Bläschen, die eine cremige, mousseartige Textur erzeugen. Sie können Aromen von Brioche, reifen Heckenfrüchten, geriebener Zitrone und Limette sowie eine subtile Mineralität entdecken. Er bietet eine aufregende Säure, gepaart mit einer seltenen Eleganz, die Liebhaber von trockenem Champagner begeistern wird. Er blieb etwa 4 Jahre lang auf der Hefe und gärte vor dem Degorgieren ein zweites Mal. Kombinieren Sie ihn mit Kaviar, Popcorn-Hühnchen oder einer Weichkäseplatte.