Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Domaine de Marcoux liegt in Orange, im Herzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape, und ist eines der renommiertesten Weingüter der Region. Das Anwesen umfasst etwa 18 Hektar Rebfläche und wird heute von Sophie Armenier und ihrem Sohn Vincent Estevenin bewirtschaftet. Der Châteauneuf-du-Pape von Domaine de Marcoux ist eine Mischung aus einem Großteil Grenache mit Zugaben von Mourvèdre, Syrah und Cinsault. Die biologisch angebauten Trauben stammen von 13 Parzellen, die über die gesamte Bezeichnung verteilt sind und daher eine Vielzahl von Bodentypen (Sand, roter Lehm und Kieselsteine, Kalkstein, weißer Lehm und Kies) umfassen. Jede Parzelle wird separat mit Spontangärung vinifiziert, und die Weine ruhen in Betonbehältern und großen Eichenfässern, bevor sie vermischt werden. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und ätherischer Wein, elegant und duftend, der ein breites aromatisches Profil mit intensiven Noten von roten und dunklen Früchten offenbart, gefolgt von würzigen Aromen, Noten von Garrigue, getrockneten Blumen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er geschmackvoll, mittelkräftig und rund. Er hat eine lebendige Säure, die den Gaumen erfrischt, und feine und samtige Tannine. Er ist charaktervoll und reichhaltig mit einem langen und konzentrierten Abgang. Er passt hervorragend zu Haseneintopf oder Lammschulterbraten.