"Step by Step Cajun and Creole" von Carol Bowen ist ein Kochbuch, das sich auf die traditionellen Küchen von Louisiana konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Die Leser werden durch jeden Schritt des Kochprozesses geführt, um sicherzustellen, dass sie jedes Gericht erfolgreich zubereiten können. Zusätzlich zu den Rezepten enthält das Buch auch Informationen über die Geschichte und Kultur der Cajun- und Kreol-Küche sowie Tipps zur Auswahl der besten Zutaten.
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