Food and Cooking of Peru: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques in 60 Classic Recipes: T...

"Food and Cooking of Peru: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques in 60 Classic Recipes" von Flor Arcaya de Deliot ist ein umfassendes Kochbuch, das die reiche kulinarische Tradition Perus feiert. Das Buch führt die Leser durch die vielfältigen und einzigartigen Aromen der peruanischen Küche und bietet eine detaillierte Einführung in traditionelle Zutaten und Kochtechniken. Es umfasst 60 klassische Rezepte, die von herzhaften Hauptgerichten bis zu köstlichen Desserts reichen. Die Autorin legt besonderen Wert auf die kulturellen Hintergründe und Geschichten hinter den Gerichten, wodurch das Buch nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern auch eine kulturelle Reise durch Peru darstellt. Jedes Rezept wird Schritt für Schritt erklärt und mit hilfreichen Tipps versehen, um sicherzustellen, dass auch Anfänger erfolgreich authentische peruanische Gerichte zubereiten können. Mit wunderschönen Fotografien illustriert, ist dieses Buch sowohl ein nützliches Küchenwerkzeug als auch ein optischer Genuss für alle Liebhaber der peruanischen Küche.