"The Wines of Burgundy" von Jean-Claude Servant in seiner 13. Ausgabe bietet eine umfassende Übersicht über die Weinregion Burgund, eine der renommiertesten Weinbauregionen der Welt. Das Buch behandelt die Geschichte und Tradition des Weinbaus in der Region und gibt detaillierte Einblicke in die verschiedenen Appellationen und Terroirs, die Burgunds Weine so einzigartig machen. Servant beschreibt die wichtigsten Rebsorten, insbesondere Pinot Noir und Chardonnay, sowie deren charakteristische Eigenschaften. Zudem werden bedeutende Weingüter und Produzenten vorgestellt, ergänzt durch Verkostungsnotizen und Empfehlungen. Die 13. Ausgabe aktualisiert frühere Informationen mit den neuesten Entwicklungen und Trends im burgundischen Weinbau. Es ist ein unverzichtbares Werk für Liebhaber und Kenner burgundischer Weine.
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