Mit Pesto durch das Jahr: Direkt vom Beet auf den Teller. Pesto selbst machen mit saisonalen R...

"Mit Pesto durch das Jahr: Direkt vom Beet auf den Teller" von Felix Schäferhoff ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich der Kunst des Pesto-Herstellens widmet. Es richtet sich an Gartenliebhaber und Feinschmecker, die frische, saisonale Zutaten direkt aus ihrem Garten in köstliche Pestos verwandeln möchten. Das Buch bietet eine Vielzahl kreativer Rezepte, die zeigen, wie man aus unterschiedlichen Gemüsen und Kräutern das ganze Jahr über abwechslungsreiche Pestos zubereiten kann. Schäferhoff gibt praktische Tipps zur Auswahl und Pflege der Pflanzen sowie zur Ernte und Lagerung der Zutaten. Jedes Rezept ist darauf ausgelegt, den natürlichen Geschmack der frischen Zutaten hervorzuheben und einfache Wege zu bieten, um gesunde und schmackhafte Gerichte zu kreieren. Ob klassisch oder innovativ – dieses Buch inspiriert dazu, mit saisonalen Produkten zu experimentieren und die Vielfalt des Gartens auf den Teller zu bringen.