"Die besten Rezepte mit Mangold und Spinat" von Karin Messerli ist ein Kochbuch, das sich auf die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Mangold und Spinat in der Küche konzentriert. Das Buch bietet eine Sammlung kreativer und schmackhafter Rezepte, die sowohl traditionelle als auch moderne Zubereitungsmethoden umfassen. Von einfachen Salaten über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu raffinierten Beilagen zeigt Messerli, wie diese beiden grünen Gemüsesorten kulinarisch glänzen können. Zudem enthält das Buch Tipps zur Auswahl, Lagerung und Verarbeitung von Mangold und Spinat, um deren Nährstoffe optimal zu nutzen. Es richtet sich an alle, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten und nach neuen Inspirationen für gesunde Gerichte suchen.
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