Zwischen kargen Hügeln und lehmhaltigen Böden zeigt Cabernet Sauvignon, welches Potenzial in dieser traditionsreichen Weinlandschaft steckt. Das Team von Pago de Vallegarcía verbindet französische Rebsortenkompetenz mit spanischem Terroir und bringt beides präzise zusammen. Gelesen unter Spaniens Sonne, reifen Trauben behutsam neun Monate in französischer Eiche. Das Ergebnis erinnert in Stil und Ausdruck an große Cabernets aus Kalifornien. Aus dem Glas steigen Aromen von Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich dunkle Frucht mit Tiefe und Struktur – präsent, rund und ausgewogen. Der lange Nachhall klingt mit feiner Holznote aus. Eine stimmige Wahl zu würzigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.
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