Butterdurchstoßform mit Stößel aus Ahornholz für ca. 30 g Butter mit Blütenrelief

Kleine Butterportionen mit einem dekorativen Blütenrelief Mit dieser Butterdurchstoßform aus Ahornholz gestaltest Du eine kleine runde Butterportion mit einem kreisförmig angeordneten Blütenmotiv. Der bewegliche Holzstößel drückt die Butter direkt aus dem Formkörper auf einen Teller oder ein Servierbrett. Material: Ahornholz Ausführung: runder Formkörper mit beweglichem Holzstößel Außenmaße: ca. 9 × 5,2 × 5,2 cm Gewicht: ca. 40 g Buttermenge: für ungefähr 30 g Motiv: kreisförmiges Blütenrelief Reinigung: ausschließlich von Hand Was ist eine Butterdurchstoßform? Eine Butterdurchstoßform besteht aus einem runden Formkörper und einem passenden Stößel. Die Butter wird in den Innenraum gefüllt und anschließend mithilfe des Holzgriffs durch die offene Seite aus der Form gedrückt. Die fertige Portion bleibt direkt auf dem Teller oder Brett stehen. Dadurch unterscheidet sich die Durchstoßform von größeren Buttermodeln, bei denen die gesamte Form umgedreht und von der Butter abgezogen wird. Für eine Portion von ungefähr 30 g Die Form ist für eine kleine Butterportion von etwa 30 g vorgesehen. Die tatsächlich erforderliche Menge kann leicht abweichen. Sie hängt davon ab, wie vollständig der Formkörper gefüllt und wie fest die Butter hineingedrückt wird. Die Holzform stellt keine Butter aus Sahne her. Sie dient zum Portionieren und Gestalten bereits vorhandener oder zuvor separat hergestellter Butter. So verwendest Du die Butterform Spüle Formkörper und Stößel vor der Verwendung entsprechend der Pflegeanleitung aus. Kühle die Flächen anschließend kurz mit sehr kaltem Wasser und entferne überschüssiges Wasser. Ziehe den Stößel zurück beziehungsweise nimm ihn so weit heraus, dass sich der Innenraum gut befüllen lässt. Drücke streichfähige, aber noch formstabile Butter portionsweise in die Form. Achte darauf, das Blütenrelief vollständig auszufüllen und möglichst keine größeren Luftblasen einzuschließen. Setze die offene Seite gerade auf einen Teller oder ein geeignetes Servierbrett. Drücke den Stößel langsam und gleichmäßig nach unten, bis die komplette Butterportion ausgetreten ist. Hebe den Formkörper anschließend gerade nach oben ab. Kreisförmig angeordnetes Blütenmotiv Das Relief besteht aus einem kleinen zentralen Blütenelement, das von mehreren runden Blüten- und Punktdetails umgeben ist. Nach dem Ausstoßen erscheint das Muster erhaben auf der Oberseite der Butter. Das Motiv ist nicht an einen bestimmten Feiertag gebunden und eignet sich dadurch für alltägliche Frühstückstische ebenso wie für Frühling, Hochzeit, Geburtstag und festliche Buffets. Blüte und Blume sind zwei unterschiedliche Motive Bei dieser Variante handelt es sich um das runde, ornamentartig aufgebaute Blütenrelief. Die separat erhältliche Variante „Blume“ zeigt dagegen eine einzelne Blume mit Stiel und Blättern. Prüfe vor der Bestellung die ausgewählte Motivbezeichnung und das zugehörige Vorschaubild. Runde Portion mit geformter Seitenkante Der Formkörper gestaltet neben dem Blütenmotiv auch die Seitenkontur der kleinen Portion. Dadurch wirkt die Butter bereits beim Ausformen bewusst portioniert und kann direkt serviert werden. Wie deutlich Relief und Rand sichtbar werden, hängt von Buttertemperatur, vollständigem Befüllen und gleichmäßigem Druck auf den Stößel ab. Die passende Butterkonsistenz Die Butter sollte streichfähig sein, ihre Form aber noch halten können. Sehr harte Kühlschrankbutter lässt sich nur schwer in die kleineren Motivbereiche drücken und kann einen hohen Kraftaufwand am Stößel verursachen. Zu weiche Butter kann am Holz haften oder nach dem Ausstoßen ihre Kontur verlieren. Lässt sich der Stößel nur schwer bewegen, wende keine Gewalt an, sondern prüfe zuerst die Butterkonsistenz. Auch für fein strukturierte Kräuterbutter Ausreichend feste Kräuter- oder Gewürzbutter kann ebenfalls geformt werden, sofern die Zutaten sehr fein verteilt sind. Grobe Kräuter, Zwiebelstücke oder andere größere Bestandteile können das Relief verdecken und den Stößel blockieren. Für Frühstück, Brunch und festliche Tafeln Die kleine Butterportion eignet sich für Familienfrühstück, Sonntagsbrunch, Hochzeit, Geburtstag, Frühlingsfest und andere besondere Anlässe. Für mehrere Gäste können mehrere Portionen vorbereitet und bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt werden. Die Holzform selbst sollte dabei nicht eingefroren oder dauerhaft im Gefrierschrank gelagert werden. Für Hotel, Café und Frühstückspension Die Portionsgröße eignet sich auch für Frühstückspensionen, Hotels, Cafés, Hochzeitslocations, Hofläden und kleinere gastronomische Betriebe. Das neutrale Blütenmotiv lässt sich unabhängig von Saison und Anlass einsetzen und eignet sich daher besonders für eine regelmäßige Verwendung. Helles Ahornholz mit natürlicher Maserung Ahornholz besitzt eine helle Farbe und eine meist feine, ruhige Maserung. Dadurch bleiben Formkörper, Stößel und das eingearbeitete Blütenrelief gut erkennbar. Ho