Butterstempel Blütenstern aus Ahornholz für ca. 30 g Butter

Kleine Butterportionen mit einem dekorativen Blütenstern Mit diesem Butterstempel aus Ahornholz gestaltest Du eine kleine runde Butterportion mit einem symmetrischen Blütenrelief. Der bewegliche Holzstößel drückt die Butter direkt aus dem Formkörper auf einen Teller oder ein geeignetes Servierbrett. Material: Ahornholz Ausführung: runder Formkörper mit beweglichem Holzstößel Außenmaße: ca. 9 × 5,2 × 5,2 cm Gewicht: ca. 30 g Buttermenge: für ungefähr 30 g Motiv: achtblättriger Blütenstern in kreisförmiger Umrandung Reinigung: ausschließlich von Hand Was ist eine Butterdurchstoßform? Eine Butterdurchstoßform besteht aus einem runden Formkörper und einem passenden Stößel. Die Butter wird in den Innenraum gefüllt und anschließend mithilfe des Holzgriffs durch die offene Seite aus der Form gedrückt. Die fertige Portion bleibt direkt auf dem Teller oder Brett stehen. Dadurch muss die Holzform nicht wie bei einer klassischen Sturzform vollständig umgedreht und von der Butter abgezogen werden. Für eine Portion von ungefähr 30 g Der Butterstempel ist für eine kleine Portion von etwa 30 g ausgelegt. Die tatsächlich erforderliche Menge kann leicht abweichen. Sie hängt davon ab, wie vollständig der Formkörper gefüllt und wie fest die Butter hineingedrückt wird. Die Form stellt keine Butter aus Sahne her. Sie dient zum Portionieren und Gestalten bereits vorhandener oder zuvor separat hergestellter Butter. So verwendest Du den Butterstempel Spüle Formkörper und Stößel vor der Verwendung entsprechend der Pflegeanleitung aus. Kühle beide Teile anschließend kurz mit sehr kaltem Wasser und entferne überschüssiges Wasser. Ziehe den Stößel zurück beziehungsweise nimm ihn so weit heraus, dass sich der Innenraum gut befüllen lässt. Drücke streichfähige, aber noch formstabile Butter portionsweise in den Formkörper. Achte darauf, den Blütenstern vollständig auszufüllen und möglichst keine größeren Luftblasen einzuschließen. Setze die offene Seite gerade auf einen Teller oder ein geeignetes Servierbrett. Drücke den Stößel langsam und gleichmäßig nach unten, bis die Butterportion vollständig ausgetreten ist. Hebe den Formkörper anschließend gerade nach oben ab. Symmetrischer Blütenstern mit acht Blütenblättern Das eingearbeitete Motiv zeigt eine radial aufgebaute Blüte mit acht gerundeten Blütenblättern und einem runden Zentrum. Eine kreisförmige Kontur fasst den Blütenstern ein. Nach dem Ausstoßen erscheint das Motiv erhaben auf der Oberseite der Butter. Der bisherige Motivname „Rosette“ wurde durch die verständlichere Bezeichnung „Blütenstern“ ersetzt. Runde Portion mit geformter Seitenkante Der Formkörper gestaltet neben dem Blütenstern auch die runde Außenkontur der kleinen Butterportion. Die Butter kann dadurch direkt auf einem Teller, Brett oder in einem kleinen Schälchen angerichtet werden. Wie deutlich Motiv und Seitenkante sichtbar werden, hängt von Buttertemperatur, gleichmäßigem Befüllen und kontrolliertem Druck auf den Stößel ab. Kleine Unterschiede gehören zur manuellen Anwendung. Die passende Butterkonsistenz Die Butter sollte streichfähig sein, ihre Form aber noch halten können. Sehr harte Kühlschrankbutter lässt sich nur schwer in das Motiv drücken und kann einen zu hohen Kraftaufwand am Stößel verursachen. Zu weiche Butter kann am Holz haften oder nach dem Ausstoßen ihre Kontur verlieren. Lässt sich der Stößel nur schwer bewegen, wende keine Gewalt an, sondern prüfe zunächst die Butterkonsistenz. Auch für fein strukturierte Kräuterbutter Ausreichend feste Kräuter- oder Gewürzbutter kann ebenfalls geformt werden, sofern alle Zutaten sehr fein verteilt sind. Größere Kräuter-, Zwiebel- oder Gewürzstücke können den Blütenstern verdecken oder die Bewegung des Stößels behindern. Für Frühstück, Brunch und festliche Tafeln Die kleine Butterportion eignet sich für Familienfrühstück, Sonntagsbrunch, Hochzeit, Geburtstag, Frühlingsfest und festlich gedeckte Tafeln. Das symmetrische Blumenmotiv ist nicht an einen bestimmten Feiertag gebunden und kann deshalb das ganze Jahr über verwendet werden. Für Hotel, Café und Frühstückspension Die Portionsgröße eignet sich auch für Frühstückspensionen, Hotels, Cafés, Hochzeitslocations, Hofläden und kleinere Gastronomiebetriebe. Für mehrere Gäste können die Butterportionen vorbereitet und bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt werden. Die Holzform selbst sollte nicht eingefroren oder dauerhaft im Gefrierschrank gelagert werden. Helles Ahornholz mit natürlicher Maserung Ahornholz besitzt eine helle Farbe und eine meist feine, ruhige Maserung. Dadurch bleiben Formkörper, Stößel und Blütenstern gut erkennbar. Holz ist ein Naturmaterial. Farbton, Faserverlauf und kleinere Oberflächenmerkmale können daher von Artikel zu Artikel leicht variieren. Diese Unterschiede gehören zum natürlichen Erscheinungsbild. Mit Außengravur personalisierbar Eine geeignete glatte Außenfläche kann auf Wunsch mit einer kurzen Lasergravur oder