Guido Marsella Fiano di Avellino 2020

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das Weingut Guido Marsella befindet sich in Summonte, im Herzen von Irpinia in Kampanien, und produziert seit 1995 hervorragende Weine. Die Weinberge, die sich auf einer Höhe von etwa 800 Metern befinden, bieten besonders günstige Bedingungen für den Anbau von Reben. Der Betrieb erstreckt sich über etwa 8 Hektar Weinberge, die mit den autochthonen Rebsorten Fiano, Greco und Falanghina auf lehmigen Böden bepflanzt sind, die eine gute Wasserspeicherung garantieren. Die Fiano di Avellino-Trauben stammen von etwa 30 Jahre alten Weinbergen, die auf 700 Metern über dem Meeresspiegel auf felsigen Lehmböden liegen. Die Weinlese erfolgt von Hand und nach der Vinifizierung ruht der Wein für etwa 12 Monate in Stahltanks und weitere 6 Monate in der Flasche. Der Wein zeigt eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und frisch mit Noten von Pfirsich, Birne und exotischen Früchten, gefolgt von aromatischen Kräutern, Glyzinie und Jasmin, Nuancen von Zitrusfrüchten und einigen salzigen Noten. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, reichhaltig und zart zitrusartig. Er hat einen sehr ausgewogenen Säuregehalt und einen frischen Abgang mit leichten Salz- und Mandelnoten. Er passt perfekt zu Fisch und Schalentieren, aber auch zu weißem Fleisch wie Kaninchen und Geflügel.