Mora & Memo Nau Cannonau di Sardegna 2023

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig. Die Mora & Memo Weinmarke drückt die Passion von Elisabeta Pala aus, welche sie für ihre Heimat Sardinien hat und ihre inspirierte Weine, welche die Essenz des magischen Terroirs der Insel und den charaktervollen heimischen Traubensorten einfangen. Elisabettas Weinberge befinden sich in der süd-östlichen Ecke der Insel, wo seit Jahrhunderten Wein auf der atemberaubenden Hügellandschaft und den preisgekrönten Kalksteinböden hergestellt wird. Dieser elegante Cannonau wird aus der wohl bekanntesten schwarzen Trauben Variation Sardiniens hergestellt, welche üblicherweise robuste und doch ausgewogene Rotweine produziert mit reichlich pikanten Aromen. Die Trauben werden nur eine wenige Kilometer vom Meer entfernt angebaut und in Stahltanks fermentiert, um die die reichliche natürliche Frische und Aromen der Variation zu erhalten. Der nächste Schritt ist die Reifung des Weins für 6 Monate im Fass und weitere 3 Monate in der Flasche. Haben Sie erst ein oder zwei Gläser eingeschenkt, wird Ihnen sofort der helle rubinrote Farbton, verlockende Noten von roten Beeren, Gewürzen und getrockneten Kräutern auffallen. Der erste Schluck enthüllt subtile Tannine, einen mittelmäßigen Körper und reichlich dunkle Fruchtaromen, sowie einige saure schwarze Kirsch Noten, welche eine angenehmen Balance mitsichbringen. Der Abgang ist lang und strukturiert mit Spuren von Zeder, Oregano und Frucht, welche auf der Zunge verweilt.