Maugeri Contrada Praino Frontemare Etna Bianco Superiore 2024

Lagerung bis zu 8 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das strategisch günstig an den Hängen des Ätna in Sizilien gelegene Weingut Maugeri ist ein junges und innovatives Unternehmen, das gegründet wurde, als Renato Maugeri und seine drei Töchter Paola, Michela und Carla beschlossen, 7 Hektar alte Weinberge der Familie zurückzugewinnen und neu zu bepflanzen. Die Trauben für Carricante werden von Hand auf den Terrassen des Praino-Gebiets am Osthang des Ätna in einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel ausgewählt und geerntet. Die buschförmig angelegten Rebstöcke sind nach Osten zum Meer hin ausgerichtet und wurzeln in sandig-lehmigem, mineralreichem Vulkanboden. Nach der Ernte werden 70% der Trauben in Eichenfässern und der Rest in Stahltanks vergoren. Der fertige Wein reift dann 8 Monate lang auf der Hefe. Im Glas zeigt der Wein eine strohgelbe Farbe mit hellen goldenen Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und lebendig, mit Noten von frischen Früchten wie grünem Apfel und Zitrusfrüchten, getrockneten Blumen und Ingwer, mit einem balsamischen Unterton. Am Gaumen ist er schmackhaft und mineralisch, knackig und erfrischend mit einer weichen Textur und lebhafter Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an mineralische und salzige Noten. Probieren Sie ihn zu Austern, Sushi und gegrilltem Weißfisch.