Marques de Riscal Reserva 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Marqués de Riscal ist eines der renommiertesten Weingüter in der Rioja, dessen Geschichte bis ins Jahr 1858 zurückreicht, als es von Camilo Hurtado de Amézaga gegründet wurde. Heute bewirtschaftet das familiengeführte Weingut fast 900 Hektar Land und produziert eine breite Palette hochwertiger Weine, die von Kritikern und Verbrauchern weltweit geschätzt werden. Der Reserva ist eine Cuvée aus Tempranillo- und Graciano-Trauben, die von Parzellen mit alten Rebstöcken im Gebiet Elciego in der Rioja Alavesa stammen. Hier profitieren die vor den 1970er Jahren gepflanzten Reben von lehm-kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das durch die Nähe zur Sierra Cantabria geprägt ist. Nach der Lese und einer temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein etwa zwei Jahre in amerikanischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche, wodurch er den eleganten und verführerischen Charakter der besten Rioja-Weine annimmt. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe und brillante Farbe mit dunklen Kirschtönen. Sein Aromaprofil ist ausdrucksstark mit fruchtigen Noten von Brombeere und Pflaume, würzigen Anklängen von Zimt und Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Lakritz und Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig, rund, weich und geschmeidig. Die Tannine sind fest und reif. Der Abgang ist lang und erinnert an erfrischende balsamische Noten. Probieren Sie ihn zu Lamm-Tajine, iberischem Prosciutto oder Fleischbällchen in Tomatensauce.