Dominio de Anza Seleccion de Parcelas 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang dekantieren. Selección de Parcelas ist ein reinsortiger Mencia-Wein aus der geschätzten Appellation Bierzo in Nordspanien. Er ist ein helles, lebhaftes Rot im Glas - Mencia ist normalerweise von heller Farbe, ähnlich wie Pinot Noir, bietet aber ein dichtes, duftendes Bouquet. Rote Früchte, Orangenschalen, Eisen und Lakritze vermischen sich in der Nase. Dominio de Anza wurde von Diego Magana, einem Mitglied einer jungen Winzerfamilie aus Navarra, gegründet. Mit seiner Erfahrung aus Argentinien, Chile, Bordeaux und Burgund hat Diego eine beeindruckende Palette von Rotweinen geschaffen, die er mit der Welt teilen möchte - allesamt wahre Repräsentanten der wunderschönen Landschaft von Bierzo. Selección de Parcelas umhüllt die Zunge mit feinen Tanninen und einer reinen, reinigenden Säure. Es finden sich Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, Rosenblättern und Eisen. Er ist reich an Mineralität, eine Eigenschaft, die von den roten Lehmböden Nordspaniens herrührt. Der Mencia wurde von verschiedenen Weinbergen in verschiedenen Weinbergen geerntet und vor der Abfüllung separat vergoren. Er ist intensiv und faszinierend - eine neue Art von Wein für müde Fans von Spanien oder Burgund, die es zu entdecken gilt. Um sein volles Potenzial auszuschöpfen, sollten Sie ihn mit Schafshartkäse, Empanadas oder einer Vielzahl von Tapas kombinieren.