Matijasevic SoviNoa Fume Blanc 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Matijasevic ist ein familiengeführtes Weingut in Zentralserbien, das mit seinen Weinen schnell große Erfolge und internationalen Ruhm erlangt hat. Das Unternehmen, das 15 Hektar Weinberge in der Region Šumadija bewirtschaftet, produziert dank der außergewöhnlichen Boden- und Klimabedingungen der Region und der sehr sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge unter voller Berücksichtigung von Land und Natur sortenreine und gemischte Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Der in sehr begrenzten Mengen hergestellte SoviNoa Fumé Blanc ist ein trockener Weißwein, der aus Sauvignon-Blanc-Trauben von den Weinbergen des Weinguts hergestellt wird. Der fertige Wein wird dann in französischen Eichenfässern gelagert. Das Ergebnis ist ein frischer, ausdrucksstarker und komplexer Wein. Im Glas zeigt er eine leuchtende strohgelbe Farbe und ein intensives und duftendes Aromaprofil. In der Nase offenbart er frische Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, Steinobst und Kräutern, mit einem Hauch von Holz im Abgang. Am Gaumen ist er breit und gut strukturiert, lebendig und ausgewogen. Er hat einen mittleren Körper und eine gute Fruchtkonzentration. Er ist saftig und weich, mit einer ausgeprägten mineralischen Note und einem langen Abgang, der an tropische Früchte erinnert. Er ist ein vielseitiger Wein, der zu verschiedenen Speisen passt: Er passt hervorragend zu weißem Fisch, Hummer und Gemüse, aber auch zu einigen einfachen Schweinefleischgerichten.