Henschke Keyneton Euphonium 2016

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Dekantieren optional, bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Henschke ist ein Weingut mit Sitz in Südaustralien, das auf eine reiche Weinbautradition zurückblicken kann. Mitglieder der Familie Henschke versorgen Südaustralien schon seit über 150 Jahren mit ausgezeichneten Weinen, lange bevor die Region international bekannt wurde. Nun geht Henschke in die sechste Generation und wird von dem Ehepaar Stephen und Prue und ihren drei Kindern geführt, die selbst begabte Weinbauern sind. Die Herangehensweise der Familie an die Weinherstellung ist einfach - sie kümmern sich um das Land, und das Land wiederum liefert hochwertige Trauben für eine schöne Auswahl an südaustralischen Weinen. Der Keyneton Euphonium ist eine tief scharlachrote Assemblage aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit einem Schuss Merlot. Er hat ein tiefes und großzügiges Bouquet mit ausgeprägten Noten von Cassis, Pflaume und Schokolade, unterlegt mit Kräuternoten von Tomatenblättern und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration mit einem runden und samtigen Mundgefühl. Waldbeeren und satte Pflaumen werden von Noten von weißem Pfeffer und Süßholz unterstützt. Dies ist ein klassischer Geschmack von Barossa, hergestellt aus Früchten, die in Barossa und Eden Valley geerntet werden. Er passt perfekt zu einer gebratenen Lammkeule, gereiftem Hartkäse oder einer Platte mit Oliven.