Thistledown Thorny Devil Grenache 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das australische Weingut Thistledown wurde 2010 gegründet und produziert Weine von hervorragender Qualität, indem es seine Trauben von den besten Winzern in verschiedenen Unterregionen des südlichen Teils des Landes wie Adelaide Hills, Barossa Valley, McLaren Vale und Langhorne Creek auswählt. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Produktion von Grenache und Syrah und versucht, den maximalen Ausdruck dieser Rebsorten und der herrlichen Terroirs Australiens bestmöglich wiederzugeben. Grenache-Trauben werden von alten, im Busch erzogenen Reben in einigen der besten Weinberge des McLaren Vale auf sandigen, mineralreichen Böden ausgewählt und von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt getrennt nach Parzellen, die Gärung beginnt spontan und der fertige Wein ruht für 10 Monate in Eichenfässern. Thorny Devil Grenache ist ein fesselnder Wein, der nach roten Gewürzen und Blumen, roten Kirschen, Blaubeeren und Erdbeeren duftet, mit Anklängen an schwarzen Tee. Am Gaumen ist er saftig und fruchtig, schmackhaft und elegant mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Frische-Ader. Der Abgang ist lang und leicht würzig. Es ist ein trinkfertiger Wein, der sich jedoch mit einigen Jahren im Keller elegant weiterentwickeln kann. Probieren Sie ihn zu Lammfleisch oder würzigen indischen Hühnergerichten.