Das Sirup-Kochbuch

Schluss mit dem Schleppen schwerer Getränkekisten! Mit über 100 erprobten Rezepten zeigt dieses Grundlagenwerk, wie sich köstliche Sirupe für Limonaden, Bowlen, Cocktails und vieles mehr ganz einfach selbst herstellen lassen. Ob fruchtig aus Erdbeeren und Holunder, blumig aus Rosen und Lavendel oder würzig aus Ingwer und Zimt – für jede Jahreszeit und jeden Geschmack ist etwas dabei. Das Buch vermittelt fundiertes Praxiswissen: von der Auswahl der Zutaten über verschiedene Haltbarmachungsmethoden bis hin zur professionellen Zuckerkochgrad-Liste. Besonders praktisch: Alle Rezepte lassen sich auch mit Zuckeraustauschstoffen wie Xylit zubereiten – ideal für alle, die Kalorien reduzieren möchten. Entstanden aus zwanzigjähriger Sammelarbeit und Experimentierfreude, ist dieses Buch der perfekte Begleiter für die kreative Familienküche. Denn selbstgemachter Sirup schmeckt nicht nur intensiver als Fertigprodukte, sondern enthält auch nur das, was man selbst hineingibt.