Umnyy gen. Kakaya eda nuzhna nashey DNK

Nasha DNK unikalna. Ona sposobna vklyuchat i vyklyuchat geny, otvechayuschie za formu nosa i gub, razvitie zabolevaniy i velikolepnoe zdorove. No kak ona uznaet, chto ey delat? Otvet nashli uchenye-epigenetiki: iz edy! My privykli dumat o ede, kak o nabore belkov, zhirov i uglevodov. No eto oshibka. Eda – eto informatsiya, kotoruyu poluchaet nash organizm ob okruzhayuschey srede. Imenno eda opredelyaet, kakoy gen vklyuchitsya v nashey DNK, a kakoy vyklyuchitsya. Vot eksperiment: svinok stali kormit edoy bez vitamina A – i u poyavivshihsya na svet malenkih porosyat ne razvilis glaza. Voobsche. Eto proizoshlo, tak kak otsutstvie vitamina A v pische privneslo v DNK porosyat informatsiyu o tom, chto oni zhivut v polnoy temnote i glaza im ne nuzhny! Nash organizm reagiruet tochno tak zhe. No ved kak-to chelovechestvo vyzhilo? Konechno. V kuhnyah vsego mira sosredotocheny 4 stolpa idealnoy edy dlya krasoty i zdorovya. Imenno oni dali nam shans na pobedu v geneticheskoy loteree. V knige: 1) Poleznye pischevye privychki - chto eli samye genialnye umy chelovechestva. 2) Chetyre vida edy, kotorye est absolyutno v kazhdoy kuhne mira. 3) Gde nahoditsya «vyklyuchatel» u gena ozhireniya? 4) Kak «sproektirovat» krasivyh i zdorovyh detey? 5) Dva samyh opasnyh produkta na nashem stole - chem ih zamenit.