Pustye kalorii. Pochemu my edim to, chto ne yavlyaetsya edoy, i pri etom ne mozhem ostanovitsya

Lyubaya diskussiya o lishnem vese — chto v presse, chto u nas v golovah, — neizbezhno pererastaet v obvineniya, a eti obvineniya vsegda napravleny na lyudey, kotorye s nim zhivut. Ideya, chto tolstyaki sami vo vsem vinovaty, sumela probratsya i cherez nauchnyy, i cherez moralnyy filtry, potomu chto prosta do prozrachnosti. Ona osnovana na yakoby nedostatke sily voli — chelovek «prosto» nedostatochno dvigaetsya ili slishkom mnogo est. No na samom dele eta ideya nikak ne svyazana s realnostyu. V svoem mirovom bestsellere Kris ubeditelno dokazyvaet, kak promyshlennaya eda i eda, «zagrimirovannaya» pod zdorovuyu, menyaet nastroyki nashego organizma, vliyaet na mozgovye svyazi i fakticheski delaet nas zavisimymi ot edy, zastavlyaya potreblyat vse bolshe i bolshe vrednyh produktov. - Otkuda v morozhenom bakterialnaya sliz. - Chto takoe «ugolnoe» maslo. - Tri ery edy i vozmozhnosti kontrolya. - Pochemu delo ne v sporte i ne v sahare. - Kak UPP vzlamyvayut nash mozg. Unikalnoe rassledovanie uchenogo izmenilo nashu nauku. Proslushav audioknigu, vy nikogda uzhe ne budete prezhnim.