Keto-paradoks. Neveroyatnoe issledovanie o tom, kak ketopitanie rashoduet nashu energiyu vpustuyu i delaet telo slabee, i vernyy sposob vskryt ketokod

Eto revolyutsionnyy vzglyad na keto–dietu, razvenchivayuschiy rasprostranennye mify i pokazyvayuschiy chitatelyam, kak pozhinat plody keto–diety s minimalnymi ogranicheniyami v pitanii. Kak i mnogie vrachi i eksperty po pitaniyu, avtor bestsellerov doktor Stiven Gandri uzhe davno priderzhivaetsya ketogennoy diety — stilya pitaniya, kotoryy silno ogranichivaet potreblenie uglevodov, chtoby zastavit organizm szhigat zhir v kachestve topliva. Odnako ego nedavnee issledovanie vyyavilo shokiruyuschuyu istinu: my nepravilno ponimaem keto-dietu. Raskryvaya keto–kod, doktor Gandri obyasnyaet biologicheskiy mehanizm, kotoryy delaet keto–diety takimi uspeshnymi: kletochnyy protsess, izvestnyy kak «razobschenie mitohondriy». Nebolshoy spoyler: ketony ne yavlyayutsya tem volshebnym istochnikom topliva, kotorym ih schitayut; na samom dele organizm ne mozhet vyzhivat tolko za schet ketonov i zhirov. V dolgosrochnoy perspektive nizkouglevodnaya dieta mozhet privesti k istoscheniyu myshts i uhudsheniyu kognitivnyh funktsiy. K schastyu, vam ne nuzhno ogranichivat potreblenie vseh uglevodov, chtoby vospolzovatsya preimuschestvami ketoza; vam prosto nuzhno imet v svoem organizme dostatochnoe kolichestvo ketonov i drugih rastitelnyh soedineniy, nazyvaemyh polifenolami, chtoby «razblokirovat» protsess razobscheniya mitohondriy. V etoy pronitsatelnoy, vdohnovlyayuschey i v vysshey stepeni praktichnoy knige Doktor Gandri daet konkretnye programmy perehoda na keto-dietu i posledovatelno raskryvaet istinnye mehanizmy deystviya organizma na kletochnom urovne. Eta kniga prednaznachena dlya vseh lyudey, kotorye pytalis priderzhivatsya keto-diety i poterpeli neudachu; dlya vegetariantsev i veganov, kotorye hotyat pereyti na keto–dietu; i dlya vseh, kto zhelaet pohudet i ukrepit zdorove, upotreblyaya v pischu samye raznoobraznye produkty. Blagodarya spiskam produktov, hitrostyam i sovershenno novym retseptam vy vpervye smozhete pereyti na keto–dietu legko i s udovolstviem.