Lebensmittelsicherheit und Ökologie

Im Senegal ist die Diversifizierung der Cash Crops neben der Diversifizierung der Finanzierungsquellen des Staatshaushalts zu einer wichtigen Herausforderung für die Förderung eines zweistelligen Wirtschaftswachstums und für die Politik der Armutsbekämpfung geworden. Um dies zu erreichen, hat sich das Programm zur Unterstützung der wirtschaftlichen Entwicklung der Casamance auf die Aufwertung der tragenden Wirtschaftszweige, darunter Cashew und Honig, konzentriert. Aber eine Sache ist es, diese sogenannten tragenden Wirtschaftszweige zu fördern, und die andere Sache ist es, den Vorteil zu kennen, den sie für diejenigen, die sich ihnen widmen, und den Rest der Gemeinschaft haben. In diesem Rahmen hat sich die vorliegende Studie mit dem wirtschaftlichen Beitrag der Branchen Cashew und Honig zur Ernährungssicherheit und ihren ökologischen Herausforderungen befasst. Zu diesem Zweck hat die Studie einen methodischen Ansatz gewählt, der im Wesentlichen auf Literaturrecherche, direkten Beobachtungen, Feldstudien und strukturierten Interviews beruht, anhand derer Daten zu den Produktions- und Vermarktungssystemen, den Akteuren, der Gemeinde, der Analysemethode und der Cashew-Branche im Allgemeinen gesammelt wurden.