Emine Beder, 2 Agustos 1960ta Aksehirde dogdu. Yemek konusuna ilgisi erken yaslarda baslayan Beder, unutulmus ya da unutulmaya yüz tutmus, cogu hic kaleme alinmamis yöre yemeklerini ve öykülerini arastirip yazdi. Türkiye capinda düzenlenen yemek ve mönü yarismalarinda ödüller kazandi. Özel televizyonlarin pek cogundan yemek programi teklifleri aldi ve 1990li yillarin basindan itibaren zaman zaman yemek programlari yapti, radyo programlari hazirladi. Ayrica, Sabah gazetesinde ve eklerinde yemekle ilgili köseler hazirladi. Beder, halen Sofra dergisinin danismanligini ve yazarligini yapiyor.
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